027. Carson Restaurant & Bar odskocznią od amerykańskiej, tradycyjnej kuchni.

[Mafio]

Written by Alice Moner - DAILY GLOBE 10/04/2022

---

Carson Restaurant & Bar to lokal nietypowy, łączący restaurację z kasynem. Wszystkie dania przyrządzane są na miejscu, a produkty używane do tutejszych dań są wyrabiane tradycyjnie, są zdrowe i wysokiej jakości, co niewątpliwie możemy poczuć w każdym kęsie jedzonych tu potraw. Cały lokal wygląda nowocześnie, o czym przeczytacie niżej.

Niniejszy lokal ma również swoją wieloletnią historię. Został zakupiony przez dwóch braci, Davida i Christophera McCarsona od których nazwiska pochodzi aktualna nazwa knajpy. Kupili oni już wcześniej istniejącą restaurację, Al Dente's. Na początku restauracja funkcjonowała w lokalu przy skrzyżowaniu ulic Aguja Street oraz Magellan Avenue. Po krótkim czasie została połączona z kasynem, a lokal został przeniesiony niedaleko jednostki departamentu przy Vespucci. Tak oto powstała nowa, ekskluzywna restauracja The Carson Restaurant & Bar.

Wchodząc do lokalu, można od razu poczuć nowobogacki klimat. Nowoczesny wystrój, ładne oświetlenie - wszystko to ładnie się ze sobą komponuje. Restauracja jest urządzona w kolorach przewodniej bieli współgrającej z czernią i szarością. Na początku możemy zauważyć ladę barową, centrum dowodzenia całą restauracją. Ogromne okna wpuszczają dużo światła, przez co lokal zyskuje na przestrzeni. W głębi znajdziemy białe stoły i krzesła, a w górnej części restauracji stoją również wygodne kanapy dla mniej wymagających klientów. Jest to idealnie miejsce na spotkanie biznesowe. Restauracja umożliwia również zjedzenia posiłku na zewnątrz, na górnym piętrze znajduje się taras. Osoby konsumując swoje posiłki, mogą oglądać również piękną panoramę miasta.

Co zjecie na miejscu? Szef kuchni serwuje swoim gościom głównie potrawy włoskie, ale nie tylko. Menu jest obszerne i zdecydowanie zachęca do wizyty. Można znaleźć w nim ofertę śniadaniową, jak i również lunchową. Nie zabrakło też napojów - tradycyjnych, alkoholowych i bezalkoholowych. Większość pozycji to popularne i lubiane dania z południowej Europy. Znajdzie się nawet coś dla wegan (wege pizza, makaron z fasolą, włoska zupa z ciecierzycy i pieczarek oraz wege calamarata z grzybami i fasolą), choć nie mają oni tu dużego wyboru. Z drugiej strony w menu nie znajdziemy wiele pozycji deserowych, jest tylko tiramisu. Tak samo sprawa wygląda z przystawkami, nie znajdziemy nic oprócz bruschetty z pomidorami. Nie mówiąc nic o dodatkach do dań, w lokalu nie możemy zamówić frytek czy ziemniaków.

Mój wybór padł na żeberka BBQ. Obsługa, mimo pierwszych pracowitych dni po ponownym otwarciu, była wyjątkowo sympatyczna i chętna do pomocy. Na całe zamówienie czekałam około 15 minut. Raczej niezbyt długo, tym bardziej że dokładnie o takim czasie oczekiwania poinformowała nas obsługa. Mięso przykryte było wybranym przeze mnie sosem barbecue i prezentowało się doskonale. W środku było soczyste, sprawiało wrażenie świeżego. Niestety czułam lekki niedosyt, brakowało mi jakiegoś dodatku do tego dania, frytek czy ziemniaków.

Zarówno pracownicy, jak i szefostwo są niesamowicie mili i uprzejmi dla każdego, przez co w całym lokalu panuje przyjemna atmosfera. Nie zmienia to faktu, że każdy klient jest obsługiwany profesjonalne. Nawet po zjedzeniu posiłku, ma się ochotę zostać tam nieco dłużej i zamówić dobry deser. Niestety tego brak w restauracji, nie znajdziemy nic słodkiego na deser oprócz tiramisu. Jest to duży minus, myślę, że dodanie większej ilości deserów do oferty poprawi opinię restauracji.

Carson Restaurant & Bar zasłużył w mojej ocenie na bardzo dobrą notę. Mimo wysokich oczekiwań zdecydowanie się nie zawiodłam. Dobre dania włoskie, autorskie przekąski i rozsądne ceny sprawiają, że na pewno będę częstym gościem w tym lokalu. Osobiście czekam na dodanie oferty deserowej. Ci, którzy dotychczas jedli tylko w fast foodach mają teraz okazję poznać nieco bardziej wartościowe przysmaki. A to często zachęca do dalszych gastro podróży na terenie Los Santos.

 

 

---

Edytowane 22 Kwietnia 2022 przez Mafio

[MarceI]

**Carmella B jest zainteresowana nowym miejscem kulinarnym na mapie Los Santos. Zamierza któregoś wieczoru odwiedzić gastronomię.**