[Biznes/Gastronomia] ARARAT — greco-armenian grill

[Chrzan]

---

Restauracja została założona w 1984 roku przez Azada Melikiana, chociaż formalnie właścicielką była jego żona. Od tego czasu lokal serwuje kuchnię śródziemnomorską, z naciskiem na kuchnię ormiańską i grecką. Biznes od zawsze był związany z lokalną diasporą ormiańską, która próbowała przekonać do siebie kubki smakowe zarówno mieszkańców Los Santos i przyjezdnych turystów. Po 2018 roku schedę po swoich rodzicach przejął Toros Melikian, najmłodszy syn Azada, kontynuując lokalne tradycje. Mimo lokalizacji na północy Vinewood, lokal podpada w tą biedniejszą część dzielnicy kojarzonej z produkcjami filmowymi i gwiazdami czerwonego dywanu. Nazwa odnosi się do, niemalże świętego dla Ormian, szczytu Ararat.

---

---

Restauracja Ararat to miejsce, gdzie można skosztować wykwintnych dań kuchni ormiańskiej, zarówno na miejscu, jak i na wynos.
Jednym z głównych atutów restauracji jest grill w obiegu zamkniętym, który pozwala na przygotowanie potraw w wyjątkowo aromatyczny sposób. Takie rozwiązanie zapewnia, że dania są idealnie ugotowane, zachowują swój smak i aromat. Grill ten jest w stanie obsłużyć wiele osób jednocześnie, co sprawia, że restauracja jest idealnym miejscem dla większych grup.

Restauracja Ararat słynie również z oferty koniaków sprowadzanych bezpośrednio z Armenii. Koniaki te są produkowane tradycyjną metodą, co sprawia, że ich smak i aromat są niepowtarzalne. Goście mają możliwość spróbowania wielu różnych rodzajów koniaków, które są oferowane w restauracji. Dzięki temu mogą oni poznać różne smaki i zapachy tego wyjątkowego trunku.

W restauracji można skosztować wielu potraw charakterystycznych dla kuchni ormiańskiej. W menu znajdują się dania mięsne, jak np. khorovats (grillowane mięso), kebab czy też satsivi (kurczak w sosie orzechowym). Do tych dań podawane są również aromatyczne dodatki, takie jak hummus, bakłażan w oliwie czy kolorowe sałatki. Restauracja oferuje również dania wegetariańskie, takie jak np. ajapsandal (danie z warzyw) czy dolma (nadziewane liście winogronowe).

Goście, którzy nie mają czasu na dłuższe siedzenie w restauracji, mogą skorzystać z oferty na wynos. Restauracja przygotowuje potrawy w specjalnych opakowaniach, które pozwala na zachowanie ich smaku i aromatu nawet przez dłuższy czas. Taka opcja jest idealna dla osób, które chcą spróbować kuchni ormiańskiej, ale nie mają czasu na dłuższe postoje w restauracji.

OOC

Wychodzimy z restauracją, która stanie się kluczowym spotem dla organizacji armenian visit (hye mafia). Naszym celem jest stworzenie lokalu, w którym nie tylko można będzie zjeść, ale także zapoznać się z lokalną społecznością ormiańską. W naszych założeniach ma być to główne go-to dla wszystkiego, co ormiańskie w mieście. Lokal chcemy prowadzić co najważniejsze, ciekawie - menu będzie się składać z kilkunastu pozycji, zmieniajacych się co tydzień, a nasi pracownicy będę starali się o utrzymanie klimatu biznesu. Z biznesu będą również organizowane różnego rodzaju wydarzenia, mające na celu promocję kultury ormiańskiej, w tym dzień pamięci o ludobójstwie Ormian 24 kwietnia.

 

[Madeleine]

Ok - spot. Blip i panel czekają w lokalizacji. (/biznes zakup)

[Madeleine]

Archiwum