[Przetarg #154] Department Arts & Culture (DA&C) - Obsługa gastronomiczna Jarmarku Świątecznego.

[Samson]

Imię i nazwisko: Semion Voronov
Adres: Department Arts & Culture (DA&C)
21 Kortz Drive, Pacific Bluffs 1400 Los Santos, SA 90012
Kontakt: (213) 202-5858 

Data rozpoczęcia przetargu: 20/11/2024
Data zakończenia przetargu: 27/11/2024

W magicznym okresie świąt Bożego Narodzenia zapraszamy do składania ofert na współpracę przy obsłudze gastronomicznej Jarmarku Świątecznego, który odbędzie się w Los Santos w dniu 07/12/2024. 
Poszukujemy doświadczonego przedsiębiorstwa gastronomicznego, które zapewni wyjątkową ofertę kulinarną i niezapomnianą atmosferę dla odwiedzających nasze świąteczne stoiska.

Wymagania:

Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia odpowiedniej liczby pracowników na czas trwania Jarmarku, w tym obsługi stoisk oraz przygotowania i wydawania potraw i napojów.
Poszukujemy minimum trzyosobowego zespołu pracowników, który będzie aktywnie uczestniczył w obsłudze gości, dbając o ich komfort i zadowolenie.
Oferowane menu powinno nawiązywać do tradycji świątecznych, w tym gorących napojów, dań wigilijnych oraz innych smakołyków związanych z Bożym Narodzeniem.
Oferujemy atrakcyjne warunki współpracy, w tym zapewnienie niezbędnej infrastruktury gastronomicznej oraz odpowiednich warunków pracy.

Wymagane dokumenty:

Dane firmy lub osoby składającej ofertę.
Liczba wykwalifikowanych pracowników dostępnych do współpracy.
Propozycja świątecznych przekąsek, które mają być serwowane w trakcie jarmarku.
Wstępny kosztorys obsługi gastronomicznej na dzień trwania Jarmarku.
Termin składania ofert: Oferty prosimy składać do dnia 27/11/2024 na adres e-mail lub osobiście.

Wyłonienie zwycięzcy:

O wyłonieniu zwycięzcy przetargu poinformujemy drogą mailową najpóźniej w dniu zakończenia przetargu.

Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w tworzeniu niepowtarzalnej atmosfery na naszym Jarmarku Świątecznym i wspólnego świętowania z odwiedzającymi!

 

 

[V3G4]

 

Moka Cafe
Vespucci Canals, Imagination Ct/Bay City Ave
Los Santos

Los Santos, 2024/25/11

Department Arts & Culture
Semion Voronov
21 Kortz Drive, Pacific Bluffs 1400
Los Santos, SA 90012

W związku z ogłoszeniem przetargu dotyczącego Jarmarku Świątecznego, kawiarnia Moka Cafe wystawia swoją kandydaturę. Funkcjonujemy na rynku od grudnia 2022 i posiadamy bogate doświadczenie w obsłudze różnych imprez: od mniejszych po większe, o czym świadczy portfolio dostępne na naszym profilu społecznościowym Lifeinvader oraz stronie internetowej www. W tym roku obsługiwaliśmy między innymi gale VFF, LSBA, WAF, UFL, wspomogliśmy wydarzenie dotyczące profilaktyki raka piersi Pink October 2024 czy też braliśmy udział w prestiżowych przedsięwzięciach pokroju corocznej edycji Celebrity Awards, Autumn Business and Trends 2024, Moon Glow Up Anniversary. zapewniając przy tym produkty najwyższej jakości dostosowane pod potrzeby eventowe.

Jednocześnie deklarujemy swoją dyspozycyjność w dniu 7 grudnia 2024 i jesteśmy gotowi wystawić skład trzech wykwalifikowanych pracowników do obsługi, przy czym liczba - w zależności od potrzeb - może wzrosnąć. W załącznikach zostały dołączone przykładowe menu oraz kosztorys (orientacyjne - przy otrzymaniu dodatkowych informacji mogą ulec zmianie).

Menu

Spoiler

Napoje

• tradycyjny grzaniec z przyprawami korzennymi (w wersji alkoholowej, jak i bez-),
• kremowy eggnog z nutą wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej (wersja alkoholowa oraz bez-),
• punch żurawinowy z przyprawami i pomarańczą,
• gorąca czekolada z bitą śmietaną i posypką piernikową,
• świąteczna herbata z cynamonem i pomarańczą,
• różnego rodzaju kawy (m.in. latte w oparciu o przyprawy korzenne - imbir, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa).

Przekąski i desery*

• świąteczne babeczki wypełnione mieszanką suszonych owoców, przypraw korzennych i skórki cytrynowej (również z opcją odrobiny brandy) - mince pies,
• roladki nadziewane kremowym serem oraz żurawiną,
• klasyczne pierniczki w różnych kształtach nawiązujących do świąt,
• kuleczki obtoczone wiórkami kokosowymi z nadzieniem figowo-daktylowym i orzechami,
• brownie w różnych odsłonach - klasyczne, z dodatkiem białej czekolady i suszonej żurawiny, lukrowane na kształt choinki,
• tartaletki wypełnione kremowym nadzieniem z jajek, dodatkiem boczku i karmelizowanej cebulki,
• zupa owocowa w oparciu śliwki, jabłka, gruszki oraz przyprawy korzenny serwowana z posiekanymi orzechami lub grzankami.

*w naszej ofercie znajdują się produkty wegańskie oraz te, które sprzyjają cukrzykom

Kosztorys

Spoiler

1. Przygotowanie oraz montaż stanowiska gastronomicznego - w zakresie zleceniodawcy
2. Menu i produkty spożywcze:
   1. Zakup składników spożywczych - ~$42.375
   2. Napoje oraz alkohole - ~$11.250
   3. Przygotowanie wyrobów na event - ~$19.100
   4. Przechowanie produktów wymagających obniżonej temperatury - ~$9.250
3. Personel (wynagrodzenia dla trzech członków obsługi) - ~$22.300

Przewidywany koszt usługi obsługi wydarzenia szacuje się na $104.275, w zaokrągleniu $100.000. W zależności od potrzeb organizatora oraz otrzymania kolejnych informacji koszt ten może wzrosnąć, bądź zmaleć.

Jesteśmy otwarci, by omówić szczegóły oraz dokonać zmian, by jak najlepiej dopasować ofertę pod potrzeby organizatora. W tym celu zachęcamy do kontaktu poprzez naszą skrzynkę mail, telefon, bądź spotkanie osobiste. 

 

Sincerely,

Everette Marvin
Moka Cafe
203-213
[email protected] ((dc: v3g4)) lub [email protected] ((dc: gwiazda2k23))

Edytowane 25 Listopada 2024 przez V3G4

[Samson]

Proces przetargowy dobiegł końca, a oficjalnie potwierdzono, że zwycięzcą został biznes Moka Cafe.