Historia Celeste
Rok 2000: Początki działania:
Firma Celeste została założona w 2000 roku przez Steve’a White’a, na te czasy, popularnego kucharza ze sławą na cały kraj oraz wizjonera i miłośnika kulinariów. Jego marzeniem było stworzenie restauracji, która połączy najwyższą jakość potraw z niezrównanym doświadczeniem. Pierwszy lokal otwarto w prestiżowej dzielnicy Los Santos, gdzie szybko zdobył uznanie zarówno lokalnych mieszkańców, jak i krytyków kulinarnych.
2010-2020: Lata rozwoju i sukcesów
Przez kolejną dekadę Celeste rozwinęła skrzydła, otwierając się na wiele różnych stylów gotowania jak i kuchni. Restauracja stała się synonimem luksusu i kulinarnego mistrzostwa, zyskując liczne nagrody oraz miejsce w sercach miłośników ekskluzywnej kuchni.
Rok 2020: Wielki upadek:
Pandemia wirusa COVID-19, która ogarnęła świat w 2020 roku, spowodowała zawieszenie działalności restauracji. W obliczu niepewności i spadku przychodów Steve White, zmuszony do ograniczenia strat, wycofał się z projektu. Przez pięć kolejnych lat nazwa Celeste pozostawała symbolem niedokończonego sukcesu, a restauracje zamknęły swoje drzwi.
Rok 2025: Nowy Początek
W styczniu 2025 roku firma została przejęta przez ambitny zespół nowych właścicieli – Luisa Francisa i Miltona Cole – przy wsparciu inwestora Chloe Shelton. Luis i Milton, przedsiębiorcy z zamiłowaniem do luksusowych przedsięwzięć, dostrzegli potencjał w dawnej sławie Celeste. Uznali, że to idealny czas na reaktywację marki, która niegdyś zachwycała miasto.
Dzięki ich inwestycji i wsparciu inwestora zainwestowano nieco ponad 100 tysięcy dolarów w modernizację oraz rozwój restauracji.
Nowa era luksusu
Luis Francis i Milton Cole, zainspirowani wizją Steve’a White’a, obiecali zachować duszę Celeste, jednocześnie przenosząc ją na nowy poziom. Ich celem jest powrót na sam szczyt topowych marek w tej branży, która stanie się ikoną luksusu w gastronomii. Dzięki pasji, innowacjom i wsparciu finansowemu Celeste ma szansę nie tylko odzyskać dawną chwałę, ale również zdominować rynek ekskluzywnych restauracji na całym świecie.
Dziś, po burzliwym okresie przerwy, Celeste znów zaprasza swoich gości do świata wyrafinowanych smaków i niezapomnianych doświadczeń, gotowa podbić serca klientów w Los Santos i poza nim.
Działalność Celeste:
Organizowanie regularnych warsztatów i sesji z uznanymi kucharzami, nie tylko po to, by doskonalić umiejętności zespołu, ale także, by pracownicy mieli okazję rozwijać swoje pasje.
Raz w miesiącu zaprosimy cały zespół na wieczory tematyczne – degustacje win, wspólne gotowanie czy granie w golfa. Będą to momenty relaksu, które jednocześnie będą wzmacniać ducha zespołu.
W odnowionych przestrzeniach restauracji jest miejsce, gdzie pracownicy będą mogli odpocząć – cichą strefę z książkami kulinarnymi, wygodne sofy czy nawet ekran z filmami dokumentalnymi o kulinariach.
Co roku będziemy organizować dla najbardziej zaangażowanych pracowników wyjazdy do regionów znanych z wyjątkowej kuchni – Brazylia, Maroko czy Japonia. To nie tylko nagroda, ale także inspiracja
Przyciąganie pracowników :
Tworzymy wysoką kulturę pracy - inspirując się przeszłością firmy, chcemy, aby każdy pracownik czuł, że jest częścią czegoś wyjątkowego. Nasza kultura pracy skupia się przede wszystkim na doskonałości.
Oferujemy programy szkoleń i mentoringu, prowadzone przez ekspertów z branży gastronomicznej. Pracownicy wiedzą, że w Celeste mogą nie tylko pracować, ale też się rozwijać – od młodszego kucharza po szefa kuchni, od kelnera po managera sali. Celeste oferuje wynagrodzenie powyżej rynkowej średniej oraz dodatkowe benefity, takie jak dostęp do prestiżowych wydarzeń branżowych, ekskluzywne szkolenia czy elastyczne godziny pracy. Rozumiemy, że inwestycja w pracowników to inwestycja w przyszłość firmy. Fakt, że Celeste wraca na rynek jako legenda, przyciąga najlepsze talenty – zarówno tych, którzy pamiętają dawną świetność restauracji, jak i tych, którzy chcą być częścią jej nowego rozdziału. Celeste stawia na marketing wysokiego poziomu, reklamy na bilboardach w mediach społecznościowych jak i przez partnerów biznesowych - w posuzkiwaniu nowego personelu jak i klienterii
Rozwój osobisty i zawodowy
Pracownicy Celeste mają dostęp do kursów z zakresu nowych trendów kulinarnych oraz m.in zarządzania. Wiemy, że zmotywowany zespół to klucz do sukcesu.
Każdy pracownik Celeste jest częścią naszej wspólnej historii. Pokazujemy im, że ich praca ma wpływ na przyszłość marki, która kiedyś była legendą, a teraz powraca na szczyt. Wspólnie budujemy Celeste jako ikonę luksusu w gastronomii. Celeste to więcej niż restauracja – to firma, która wspólnie dąży do perfekcji. Jako zarząd chcemy, aby nasi pracownicy widzieli w nas nie tylko liderów. Nasz zespół to fundament sukcesu i klucz do tego, aby marzenie Steve’a White’a stało się rzeczywistością w nowej erze firmy.
