Paserstwo to praktyka znana od wieków, polegająca na nabyciu przedmiotu uzyskanego za pomocą kradzieży bądź innych nielegalnych działań w celu dalszej sprzedaży. W Stanach Zjednoczonych zjawisko to jest uznawane za nielegalne, co więcej za przestępstwo federalne, za które grożą kary pozbawienia wolności.
W przypadku Kalifornii, jeżeli wartość przedmiotów pozyskanych z kradzieży nie przekracza 950 dolarów, paserstwo uznawane jest za wykroczenie, za które grozi rok pozbawienia wolności w więzieniu stanowym oraz grzywna do 1000 dolarów. Jeżeli jednak wartość przekracza 950 dolarów, czyn ten traktowany jest jako przestępstwo, za które grozi do trzech lat pozbawienia wolności oraz grzywna do 10 000 dolarów.
W kuluarach mówi się, że w okolicach Del Perro Beach istnieje lombard prowadzony przez niejakiego Donalda Lancellottiego - domniemanego żołnierza Los Santos Crime Family, trudniącego się i głównie zarabiającego na paserstwie. Zostawić można u niego niemal wszystko, nie bojąc się dalszych problemów z prawem.
Większość towarów pochodzących z kradzieży trafia ponownie w obieg - kupowana przez klientów lombardu. Można się również zwrócić do Lancellottiego z prośbą o pomoc w przypadku „wypuszczenia” nietypowych towarów poza granice stanu lub w znalezieniu odpowiedniego kupca.