Smokin’ Oak BBQ to kameralny, rodzinny lokal w Paleto Bay, znany z autentycznego Texas-style BBQ. Powstał w drugiej połowie lat 90., kiedy jego właściciel z Teksasu pit master przeniósł swój stary smokehouse na wybrzeże San Andreas. Lokal zyskał dużą renomę wśród mieszkańców miasteczka jak i przyjezdnych. W 2025 roku został wystawiony na licytację, z powodów finansowych i zyskał nowych właścicieli - Jaylę Lyons i Virginię Castillo . Pomimo zmiany zarządu, rodzina nie porzuciła swojego dziedzictwa - dalej pracują w lokalu jako doświadczeni kucharze oraz pit masterzy, serwując najlepsze teksańskie specjały jak i pomagają dbać o tradycję, by miejsce nie utraciło swojego dawnego uroku.
Kuchnia Smokin’ Oak BBQ koncentruje się na długim, nawet kilkunastu godzinnym wędzeniu mięs; w menu dominują wszelkiego rodzaju steki wołowe, żeberka, pulled pork, kiełbasy texas-style oraz kurczak. Do potraw dodawane są popularne dodatki, takie jak BBQ bread, cornbread, mac and cheese, pieczona fasola i sałatka ziemniaczana. W naszej ofercie znajdują się również typowe kanapki z pulled pork czy turkey. W Smokin’ Oak BBQ nie serwujemy alkoholu, ale nasi goście znajdą szeroką ofertę orzeźwiających napojów bezalkoholowych, jak soda, lemoniada czy napoje owocowe, które idealnie nadają się do cięższych, tłustych potraw.