Historia powstania
Ojciec Juana Meltona, Vincenzo, zawsze był pasjonatem jedzenia i gotowania. Dorastając w małym mieście w Meksyku, często pomagał matce w kuchni, ucząc się tradycyjnych meksykańskich przepisów i technik gastronomicznych. Kiedy miał zaledwie 18 lat, Vincenzo przeniósł się do Los Santos w Kalifornii z marzeniami o otwarciu własnej restauracji.
Zajęło mu kilka lat, aby zaoszczędzić wystarczająco dużo pieniędzy, ale na początku lat 80-tych Vincenzo w końcu otworzył "La Linterna", małą meksykańską restaurację w dzielnicy Alta, Los Santos. Pomimo wyzwań związanych z rozpoczęciem działalności, pasja i poświęcenie Vincenzo opłaciły się. "La Linterna" szybko stała się ukochanym lokalnym miejscem znanym z autentycznej meksykańskiej kuchni i ciepłej, przyjaznej atmosfery.
W miarę upływu lat "La Linterna" rosła w popularność w Los Santos. Syn Vincenzo, Juan, dorastał pracując w restauracji, ucząc się wszystkiego od swojego ojca. Juan zawsze wiedział, że pewnego dnia przejmie rodzinny biznes i na początku roku 2023 Vincenzo przeszedł na emeryturę, przekazując stery "La Linterna" Juanowi.
Juan był zdeterminowany, aby kontynuować dziedzictwo swojego ojca, serwując pyszne, autentyczne meksykańskie jedzenie, ale chciał też nadać biznesowi swój własny styl. Wprowadził nowe pozycje do menu i zmodernizował wystrój restauracji, zachowując jednocześnie tradycyjne elementy, które sprawiły, że "La Linterna" stała się tak popularna. Pod kierownictwem Juana restauracja nadal się rozwijała i stała się jedną z najbardziej udanych restauracji w Los Santos.
"La Linterna" stała się ukochaną instytucją w Los Santos, a pokolenia rodzin dorastały przy jej stołach. I przez cały ten czas Juan pozostał wierny pierwotnej wizji swojego ojca, aby serwować pyszne, autentyczne meksykańskie jedzenie w ciepłym i przyjaznym otoczeniu.
Informacja na temat sposobu kreowania rozgrywki dla siebie, swoich pracowników oraz innych graczy
Wdrożenie pewnych elementów w naszych codziennych działaniach może zwiększyć zaangażowanie i motywację pracowników, poprawić obsługę klienta i sprawić, że ogólne doświadczenie w restauracji będzie bardziej zabawne i interaktywne dla klientów. Proponowane inicjatywy obejmuje następujące elementy:
System nagród: W którym pracownicy mogą zdobywać nagrody za osiągnięcie określonych celów lub zapewnienie doskonałej obsługi klienta. Może to obejmować takie rzeczy jak, utrzymanie czystej i zorganizowanej przestrzeni roboczej lub otrzymywanie pozytywnych opinii od klientów.
Zajęcia integrujące zespół: Regularne zajęcia integracyjne dla pracowników, takie jak szkolenia lub jakieś wypady. Działania te mogą pomóc pracownikom zacieśnić więzi, poprawić komunikację i nauczyć się nowych umiejętności.
Nacisk na integrację i zabawę: Zapewnimy, że wszyscy pracownicy czują się włączeni w rozgrywkę, a działania są zabawne i angażujące dla wszystkich. Zachowana zostanie równowaga między rywalizacją a pracą zespołową oraz pozytywne wzmocnienie, a nie krytyka.
Dodatkowo chciałbym zaproponować wykorzystanie naszej sceny do organizacji imprez takich jak grajkowie, stand-up comedy i inne występy. To nie tylko doda dodatkową warstwę rozrywki dla naszych klientów, ale także pomoże przyciągnąć nowych klientów, którzy są zainteresowani tymi wydarzeniami.
Wierzę, że wdrożenie tych inicjatyw przyniesie znaczącą poprawę w zakresie zaangażowania i motywacji pracowników, obsługi klienta oraz ogólnego doświadczenia klienta.
Informacja na temat przyciągania pracowników, oraz ich utrzymania przy sobie w danym projekcie
Przyciąganie i utrzymywanie pracowników jest kluczowe dla każdej firmy, szczególnie w branży gastronomicznej, gdzie obroty mogą być wysokie. Oto kilka pomysłów dotyczących przyciągania i utrzymywania pracowników:
Pozytywna kultura pracy: Tworzymy pozytywną, wspierającą kulturę pracy, która sprzyja pracy zespołowej i zachęca do rozwoju zawodowego. Może to obejmować takie elementy, jak regularne spotkania pracowników, programy wyróżnień i możliwości awansu.
Zapewnienie szkolenia i możliwości rozwoju: Zapewnij pracownikom szkolenia i możliwości rozwoju, aby pomóc im w doskonaleniu umiejętności i rozwoju kariery. Może to obejmować takie rzeczy jak szkolenia w miejscu pracy, warsztaty oraz możliwość uczestniczenia w konferencjach i innych wydarzeniach branżowych.
Skuteczne komunikowanie się: Komunikuj się skutecznie z pracownikami, aby upewnić się, że rozumieją oni cele, wartości i oczekiwania firmy. Może to obejmować takie rzeczy jak regularne spotkania z pracownikami, oceny wydajności itp.
Jesteśmy przejrzyści w kwestii przyszłych planów firmy i otwarci na informacje zwrotne od pracowników. Dzięki temu pracownicy dostrzegą długoterminowy potencjał firmy i poczują się zaangażowani w jej sukces.
Uznane i nagradzane dobre wyniki: Uznajemy i nagradzamy dobre wyniki poprzez premie, awanse lub inne zachęty. Dzięki temu pracownicy mogą poczuć się docenieni i zmotywowani do dalszej ciężkiej pracy.
Inspiracja: Dajemy przykład i tworzymy kulturę szacunku i odpowiedzialności, w której pracownicy są trzymani w wysokich standardach wydajności i nagradzani za swój wkład.
(4).png.01ba7a3c8ce2d9b6193b6176ac25b25e.png)
